烧肉的家常做法(如何烧肉的家常做法)
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2023-07-31 07:50:56
今天小鱼来为大家解答以上问题,烧肉的家常做法,如何烧肉的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
(资料图片仅供参考)
主料:五花肉800克
辅料:八角15克,香叶2片,大葱50克,生姜30克
调料:白砂糖20克,酱油25克,冰糖25克,黄酒30克,盐适量。
做法:
1、五花肉切麻将块,放入锅中,倒入冷水,没过五花肉。水开后5分钟捞出。
2、起油锅,油热后,放入八角煸香。倒入白砂糖,煸炒至棕色。
3、放入肉块,煸炒至肉块开始出油。
4、倒入黄酒、酱油,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。
5、注入开水,与肉持平,放入葱段、姜片、香叶、冰糖。
6、小火焖煮40分钟,捡出葱、八角、香叶,放入少许盐,大火收汁,翻炒即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。